Poza zdrową dietą, osobom
z nadciśnieniem tętniczym krwi zaleca się:
- regularną aktywność fizyczną (najlepiej na świeżym powietrzu) z intensywnością
i rodzajem uzgodnionymi z lekarzem, - rezygnację z palenia tytoniu,
- nienadużywanie alkoholu,
- wyciszenie, nieuleganie stresom, pogodę ducha, cieszenie się nawet małymi radościami.
W swojej diecie uwzględnij:
- dużo składników, które pomagają obniżyć
podwyższone ciśnienie tętnicze krwi, czyli wiele:
- potasu, dzięki dużej ilości uwzględnionych w jadłospisach warzyw i owoców oraz pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów i nasion,
- wapnia, dzięki odpowiedniej zawartości produktów mlecznych oraz sojowych i innych wzbogacanych w wapń, a także wody mineralnej zawierającej wapń,
- magnezu, dzięki preferowaniu pełnoziarnistych produktów zbożowych (szczególnie dużo magnezu znajduje się w kaszy gryczanej), częstemu uwzględnianiu orzechów i nasion, kakao, błonnika pokarmowego, dzięki dużej zawartości warzyw i owoców oraz preferowaniu pełnoziarnistych produktów zbożowych, kwasów tłuszczowych omega-3, dzięki częstemu uwzględnianiu tłustych ryb morskich (przynajmniej 2-3 razy w tygodniu),
- mało soli, ponieważ zwiększa ona ciśnienie tętnicze krwi. Smak polecanym potrawom nadają: świeże i suszone zioła, czosnek, cebula, natka pietruszki, koperek, sok z cytryny. Zamiast wędlin w jadłospisach zaproponowano pieczone lub duszone mięso,przygotowane z bardzo małym dodatkiem soli,
- dużo antyoksydantów, (witamin C, E, beta-karotenu i flawonoidów), które przeciwdziałają rozwojowi miażdżycy. Szczególnie dużo antyoksydantów zawierają warzywa i owoce, soki (np.
z aronii, czarnej porzeczki, żurawiny, winogron, owoców cytrusowych), kakao, - mało nasyconych kwasów tłuszczowych,(<7% energii), cholesterolu pokarmowego (<200 mg/dzień), izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych, ponieważ składniki te przyspieszają rozwój miażdżycy,
- produkty bogate w witaminę D, dzięki częstemu uwzględnianiu tłustych ryb oraz produktów sojowych i margaryny, które są witaminizowane w witaminę D. Niedobór witaminy D, zwłaszcza
u osób z nadciśnieniem tętniczym krwi, zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
mgr Aleksandra Cichocka,
Instytut Żywności i Żywienia, Zakład Profilaktyki Chorób Żywieniowozależnych z Poradnią Chorób Metabolicznych
nadciśnienie tętnicze,diety,diety,
